春夏交替时节是校园常见传染病及其他感染性腹泻发病的高峰期。为落实进一步加强学校卫生管理工作,抓实校园重点传染病防控,切实保障师生健康和正常教育教学秩序,4月10日9点,由校医院、后勤部组成的学校食品安全检查小组,对全校食堂和食品售卖商铺开展了每月一次的食品安全卫生大检查。
检查小组深入食堂生熟加工间、餐具清洗间、熟食售卖区,对冰箱冰柜生熟分离存放情况、留样记录等内容进行了深入细致地检查,询问了食品制作的各个环节和操作程序,针对检查过程中发现的问题,进行记录并要求工作人员限期整改,及时消除食品安全隐患。
检查期间,校医院副院长王小慧带领公卫科医师重点查看了各食堂呕吐物处置包的配备情况,对各食堂及商铺工作人员进行诺如病毒防控知识宣传,指导工作人员用七步洗手法洗手,普及了诺如病毒基本知识、个人卫生要求、疑似症状识别、病例处置等内容,切实提高工作人员食品安全意识和技能。
检查食堂食品储存情况
检查食堂生食区情况
指导工作人员使用七步洗手法