为进一步筑牢食品安全、规范生产操作、提高生产效率,学校启动了北校区集中加工中心建设项目。10月19日,后勤部在后勤楼512会议室组织召开了金沙娱场城app7979关于北校区集中加工中心建设方案及设备购置的研讨会。
陕西师范大学后勤服务集团饮食服务中心副主任靳军平、成都理工大学后勤服务集团饮食服务中心副主任饶峰、四川旅游学院烹饪学院高级考评员欧阳灿、广东中膳健康产业科技有限公司副总经理张腾飞作为专家组成员,出席了本次会议。后勤部部长赖启正、基建处副处长周晓军、后勤部部长助理宋丹、四川同创宏业建筑设计有限公司项目负责人曾存亮一行参加了会议。会议由后勤部餐饮管理服务中心主任窦雪锋主持。
会议围绕集中加工中心的建设方案进行深入的探讨和交流。窦雪锋首先对集中加工中心的建设背景进行了详细的阐述,并简要介绍了目前项目的进展情况。设计单位负责人就项目设计理念、功能布局等方面进行了详细的介绍,为与会者提供了全面的视角。专家组对集中加工中心进行了实地踏勘与考察,针对设计方案给出了宝贵的指导性意见,就集中加工中心建设的必要性、合理性和今后实际运行当中的痛难点进行了深入的经验分享和交流。
聚焦于集中加工中心的设备采购方案及后期管理运营模式,窦雪锋首先对设备购置的预算、设备参数等具体问题进行了详细的陈述。专家们对设备的型号、性能、价格等方面提出了宝贵意见并结合自身经验及实际情况,对设备的具体型号、安装调试及后期维护进行了深入分析。还就集中加工中心的运营模式、人员配备、安全与卫生等方面的问题进行了充分的交流。
研讨会现场