10月10日下午，财经学院在第四教学楼4316教室举办了“一杯香茗”学术讲座。国家二级评茶师、传统手工制茶传播人陈渊应邀担任主讲人。财经学院酒店管理专业师生代表300人参加本次讲座。
讲座开始前，陈渊为同学们播放了一段古树红茶的视频，介绍了本次讲座的主题。陈渊重点向师生介绍了如何认识茶叶、制作茶叶的工艺、泡茶的正确方法三个方面的知识。
他首先向同学们阐释了中国的茶道精神、中国的茶文化与中华文明、中华文化之间的关系，并引经据典地证明了茶的起源在中国。他说，作为当代的大学生，同学们有责任、有义务去传承和发展中国的茶文化。随后，陈渊介绍说，茶叶中物质含量的多少与比例决定着茶叶的好坏、茶汤是否香醇。优良的自然环境，海拔高度、土壤条件、气候条件、生物多样性等因素都会对茶的品质产生直接的影响。
不同类型的茶叶的制作工艺有哪些奥秘？陈渊用幽默风趣的语言，通过图片展示等多种方式，向现场师生深入浅出地介绍了不同类型的茶叶的制作工艺，让大家对不同类型的茶叶的制作工艺有了一定的了解。同时，陈渊还讲解介绍了正确的泡茶方法和茶文化在中国传统文化中的地位。
通过陈渊的介绍，大家不仅认识了解了影响茶叶生长的因素、制茶工艺等方面的知识，还学习了茶文化方面的知识，领会了中国茶文化里蕴含的智慧。
酒店管理专业2017级张明霜同学说：“聆听了陈渊老师的讲解，让我对中国茶文化有了新的认识，感受了中国茶文化的博大精深，也学习了解了正确的泡茶、品茶方法。”
